Đầu bếp đến từ các tổ chức ẩm thực danh tiếng đang chế biến các món ăn (Ảnh: Sưu tầm)
Lấy cảm hứng từ thiên nhiên, biển cả và nhịp sống miền duyên hải, hành trình gồm tám món ăn, không chỉ là sự kết hợp của nguyên liệu và kỹ thuật chế biến, mà còn là cuộc gặp gỡ giữa những nền văn hóa. Trên cùng một bàn tiệc, di sản ẩm thực Pháp và tinh thần sáng tạo của đầu bếp Việt Nam cùng đối thoại, mở ra một góc nhìn mới về cách ẩm thực có thể kết nối con người vượt qua mọi ranh giới ngôn ngữ.
Đêm tiệc quy tụ bốn đầu bếp đến từ hai tổ chức ẩm thực danh tiếng. Đại diện French Legacy là Chef Gilles Galli, Phó Chủ tịch Disciples Escoffier Nha Trang Region; cùng Chef Alain Rion, thành viên Disciples Escoffier International – những đầu bếp mang theo tinh thần của nền ẩm thực Pháp kinh điển với kỹ thuật được gìn giữ qua nhiều thế hệ.